Primārās metodes preželatinizētas rīsu cietes pagatavošanai iedala divās kategorijās: mitrā apstrāde un sausā apstrāde. Mitrā apstrāde ietver rīsu cietes sajaukšanu ar ūdeni, maisījuma pakļaušanu želatinizācijai augstā temperatūrā un augstā spiedienā un pēc tam žāvēšanu un pulverī, lai iegūtu preželatinizētu cieti.
Sausā apstrāde, gluži pretēji, ietver rīsu cietes sausu termisko apstrādi augstās temperatūrās, lai izraisītu daļēju želatinizāciju, kam seko pulverizēšana un sijāšana, lai iegūtu iepriekš želatinizētu cieti. Abām metodēm ir atšķirīgas priekšrocības un trūkumi: slapjā apstrāde ir vienkāršāka procedūra, bet saistīta ar lielāku enerģijas patēriņu, turpretim sausā apstrāde patērē mazāk enerģijas, bet prasa lielākus ieguldījumus iekārtās.
